Description
Ardbeg – Dark Cove – 46.5% alc. – 70 cl.
Bouteille vendue sans la boîte.
À l’occasion du festival d’Islay de 2016 (Fèis Ìle), ARDBEG a souhaité rendre hommage au passé, lorsque contrebandiers et brigands venus par la mer se réfugiaient dans les grottes sombres du littoral de l’île, les « dark coves ». En particulier celles entourant la petite baie où est installée la distillerie ARDBEG.
Cette édition ARDBEG l’annonça la plus sombre jamais produite. Pour cela, la maturation avait en partie était effectuée dans des fûts de 1er remplissage en « sherry » très foncé (Oloroso, Pedro Ximénez) sans précision de durée. Bien entendu au moins cinq ans !
Seulement 1100 bouteilles ont été mises en commercialisation en 2016.
Le nez de ce single malt est d’emblée terreux et tourbé. Un feu de plage ou un barbecue s’installe avec de belles effluves de bacon fumé. La bouche est saline, fortement fumée puis des saveurs de menthe poivrée l’emportent rapidement. La finale de ce single malt ajoute en complexité par des notes très présentes évoquant pain grillé et café noir.
Un single malt sombre, fortement tourbé et complexe.
